スマステで紹介した礼文島は絶品ウニがオススメ8月12日放送

礼文島のもう1つの名物が海産物。

名産利尻昆布を食べて育った絶品ウニはぜひ食べておきたい。

利尻昆布を餌に育ったエゾバフンウニ(6月~8月)は濃厚な甘みと、口溶けが魅力。

フレッシュなオレンジ色もエゾバフンウニの特徴。

ぜひウニ丼にして食べたい一品です。

 

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